信茂水产有限公司，位于威海市经区,公司拥有总资产4.2亿元，固定资产1.5亿元，职工5200人，总占地面积45万平方米，建筑面积7万平方米，下属企业22家。主要经营海水增养殖、玻璃钢船艇制造、建筑和房地产开发、冷藏加工、海洋食品研发、旅游服务、休闲渔业等。
水产养殖及冷藏加工业是山东彩丰水产有限公司的基础性和支柱性产业，下设海珍品育苗场、增殖站、刺参水产研究所、海珍品加工厂、养殖厂、冷藏厂等多家企业。海域使用面积2.2万亩，滩涂养殖面积4500亩，工厂化育苗及养鱼4万多平方米。公司所属的小石岛海域是国家级刺参原种场、国家级海珍品增养殖基地和刺参种质自然保护区，也是西港“小石岛”牌刺参等拳头产品的生产基地。养殖厂主要产品有牙鲆鱼、大菱鲆鱼、石鲽鱼、黑鱼、黄鱼、鲈鱼、美国红鱼等。公司下属的万吨级冷藏厂已通过HACCP认证,是省级商检标准企业，拥有4个速冻库，7个冷藏库，还有先进的制冰、加工、包装、各类检验检测等设备。经科学加工工艺和严格管理控制，年生产各类精深加工、小包装及速冻鱼、虾、贝类水产品1.5万吨，其中对韩出口水产品占山东省对韩国出口水产品总量的三分之一。公司并先后被评为“中国最大规模乡镇企业”、“中国最高利税总额乡镇企业”、“改革开放三十年水产发展十大优秀企业”、“山东百强私营企业”、“山东省消费者满意单位”、“山东省水产工作先进单位”、“省级守合同重信用企业”、“威海市农业产业化重点龙头企业”、 “威海市百佳诚信单位”、“威海市渔业企业20强”等诸多荣誉称号。